“Четверть века, прожитые с картофелем, научили главному: высокий урожай прямо пропорционален любви к этой могучей культуре, заботе о земле и упорному рациональному труду” Вильгельм Хилщеский
Работа на огороде должна доставлять удовольствие и быть высокопродуктивной. Чудес в природе не бывает. Сколько растению дашь – столько от него и получишь. Поэтому все нужно делать качественно и в срок, никогда не надеяться на “авось”, не экономить на семенах, удобрениях, средствах защиты растений, стимуляторах роста, инструментах и инвентаре. Необходимо не останавливаться на достигнутом, а постоянно искать новые решения, следить за современными тенденциями, быть наблюдательными, чтобы при минимальных затратах получить максимальный урожай. Огород должен быть привлекательным и служить местом активного отдыха.
Влияние климатических изменений на урожайность картофеля
Последние годы практического выращивания картофеля показал, что мы должны приспособиться к природным факторам, научиться противостоять им или хотя бы уменьшить их негативное воздействие. В связи с изменениями в природе, климатических условиях появляются новые вирусы и вредители, поэтому живые организмы приспосабливаются к изменению окружающей среды. Если бактерия, гриб, насекомое могут приспособиться к окружающей среде, то человек тем более может и может взять этот процесс под контроль.
Сегодня картофелеводов Украины беспокоит засуха и связанные с ней снижение урожайности, ухудшения семенных качеств картофеля. Тенденция к потеплению климата становится все более очевидной. Борьба с засухой должна стать обязательным элементом технологии выращивания растений.
Картофель легко приспосабливается к жизни в различных климатических условиях и поясах, к условиям длинного и короткого дня. Хотя картофель – холодостойкое растение, оно все же чувствительное к температурному режиму и влаго обеспечению. Самый большой урожай картофеля собирают при умеренных температурах и достаточной влажности.
Выбор картофеля для посадки
Картофель – основная огородная культура, выращиваемая во всем мире. Ученые подсчитали, что стоимость ежегодного урожая в мире превышает стоимость всего мирового золота. Он вкусный и сытный продукт питания, является важным техническим сырьем. В картофеле содержится большое количество провитамина А, витаминов В1, В2, В6, большое количества витамина С. Картофель содержит все необходимые аминокислоты и более 20 микроэлементов. Чтобы вырастить большой урожай, то нужен высококачественный семенной материал. Поэтому необходимо обращать внимание при выборе семян на показатель урожайности. По миру в среднем этот показатель составляет 140 – 150 ц/га, в странах с развитым картофелеводством – 300 – 500 ц/га, в Украине – 90 – 120 ц/га. Главной причиной отставания отечественных картофелеводов является как раз использование некачественных семян и экономия на их закупке.Поэтому одной из главной задачей является правильный выбор сорта картофеля для конкретной местности и погодных условий.
Семенные клубни необходимо брать с наиболее урожайных и здоровых кустов. Еще одним важным фактором является ранняя уборка (чем дольше клубни находятся в почве, тем больше они накапливают заболеваний, вирусов, инфекций). Также необходимо защищать клубни от перегрева как в почве, так и при сушке, озеленении, хранении. Хотя высококачественный семенной картофель стоит довольно дорого, имеет смысл приобретать именно такой, если мы хотим собрать отличный урожай в течение многих лет. Практика последних лет показывает, что купленный на базаре картофель в качестве посадочного материала не годится. Сажать можно как клубень-малютку, так и клубень-гигант – результат будет практически одинаковый, а вот экономически проигрыш ощущается существенный, ведь оплата идет за кг., а не поштучно. Бытует мнение, что малютке потребуется больше ухода и подкормки в связи с тем, что “материнской пищи” у такого растения будет меньше. Однако изменения климатических условий нивелировали эту разницу, поскольку сейчас любой куст картофеля требует постоянного ухода. Бытует мнение, что оптимальной для посадки является картошина размером с куриное яйцо.
Еще одним важным вопросом среди любителей-огородников является вопрос необходимости разрезывания картофелины для посадки. При разрезании клубня происходит “раневой эффект”, в результате чего растение вырабатывает иммунитет к различным заболеваниям, что повышает долговечность и урожайность сорта. Поэтому такой способ посадки часто используется огородниками-любителями. Резать клубни необходимо стерильным инструментом за 3- 7 дней до посадки. Хранение также должно проводиться в стерильной емкости Покупать посадочные клубни лучше всего осенью в специализированных аграрных магазинах или питомниках. В осенний период клубни картофеля находятся в состоянии биологического покоя, поэтому никакие механические и температурные воздействия им не страшны. Весной клубни просыпаются, и, порой, даже самое осторожное обращение с ними приводят к травмированию очень нежных ростков.
Некоторые сорта картофеля
Сорта картофеля различают по скороспелости, урожайности, содержания крахмала, устойчивости к перепадам температур, к болезням.
Высококачественный семенной картофель – это есть высокая репродукция, ведь он имеет свойство к старению. Это означает потерю продуктивности и сортовых качеств, то есть вырождение. Картофель должен соответствовать госстандарту.
Одним из самых важных факторов, влияющих на успешность будущего урожая, является правильность выбора сорта картофеля. По комплексу основных показателей (урожайность, вкусовые качества, устойчивость к болезням и вредителям, устойчивость к вырождению, лежкость, товарность) лучшими считаются следующие сорта:
- очень ранние: Киранда (Украина), Метеор (Россия), Коломбо (Голландия), Колетта (Германия);
- ранние: Агаве, Беллароcа (Германия);
- среднеранние: Герба, Санте (Нидерланды);
- среднеспелые: Скарб (Беларусь), Чародей (Россия), Славянка (Украина);
- среднепоздние: Бернадетте (Германия), Червона Рута (Украина), Зарево (Украина), Пикассо (Голландия)
Сорта Колетта, Агаве, Беллароcа, Санте, Бернадетта и Червона Рута – они успешно выдержали экзамен во время государственного сортоиспытания, занесены в Реестр и стали любимцами огородников.
Меньше всего подвержены вырождению засухоустойчивые сорта. Они устойчивы к вирусным болезням, поэтому их нужно сажать. Большой урожай дают сорта картофеля с большими листьями. Способны ограничить испарения влаги, с мощной корневой системой, поглощают воду из глубины. Кусты не полегают, затеняют землю до конца вегетации и скороспелая.
Украинский сорт “Славянка” стал гордостью отечественной селекции, имея отличные показатели по засухоустойчивости, дает рекордные урожаи, однако имеет слабые вкусовые качества. Вырождение сорта идет медленными темпами. В данном вопросе со Славянкой может только тягаться “Санте” нидерландской селекции.
Технология выращивания картофеля
Технология является трудоемкой. Картофель уязвим для многих болезней и вредителей. Это растение предпочитает плодородную рыхлую почву (особенно важно для картофеля наличие достаточного уровня воздуха в почве) и невысокую температуру. Картофель требует много влаги в период образования бутонов и клубней, но не переносит переувлажнения.
Для повышения урожайности картофеля в условиях жаркого и засушливого климата применяют перенесение срока вегетации на более ранние или поздние периоды. Это обеспечивает оптимальные условия для клубнеобразования. Такая технология позволит получить более высокий урожай и уменьшить контакт картофеля с переносчиками вирусных болезней (тля, клопы, цикады). Это улучшает качество семенных клубней.
Инвентарь, который мы используем для выращивания картофеля на приусадебных участках:
- садовые вилы ( с плоскими зубьями);
- ручной культиватор-рыхлитель;
- грабли ( с плоскими зубьями);
- ручной культиватор-подсекатель;
- плоскорез Фокина;
Лопату многие огородники сменили на вилы, работать с ними легче.
Подготовка участка
Посадка картофеля начинается с осенней подготовки участка. Выбираю участок, где будет расти картофель в следующем году. После уборки предшественника сеем сидераты и полученную зеленую массу поздней осенью запахиваем в почву.
Одним из лучших сидератов является рожь. Рожь – это лучший санитар почвы. Улучшить эффект от нее можно, высевая одновременно с рожью горох. В этом случае земля обогащается азотом и остается весной рыхлой и влажной.
Другими эффективными сидератами являются:
- горчица белая;
- горчица сизая;
- редька масличная;
- овес;
- вика (мышиный горох);
- донник и другие растения.
Подготовка семенного материала
Также осенью подготавливают семенной материал. Хранить семенной картофель нужно в хорошо вентилируемом помещении (погребе). Оптимальными показателями для хранения семенных клубней являются: влажность воздуха 95%, температура около 5°С.
Весной продолжают подготавливать семенной картофель. Примерно за 30 дней до намеченного срока посадки достаем из погреба посадочный картофель и помещаем его в теплое помещение. Обычно это происходит в середине марта. Клубни подвергаются тщательному осмотру и окунают на 40 минут в питательно-дезинфицирующий раствор, состоящий из 1 г. марганцовки, 5 г. медного купороса, 2 г. борной кислоты, 40 г. мочевины, 40 г. суперфосфата, 10 л. воды. После этой процедуры укладываем клубни в ящик и накрываем полиэтиленовой пленкой для сохранения влаги. Начинается процесс прогрева и весеннего озеленения.
В течении первой недели поддерживаются температура +20°С, потом опускаем до +10°С.
За 3 дня до посадки клубни опрыскиваем 6-8% раствором мочевины. На этом процесс яровизации заканчивается.
На позеленевших клубнях появляются толстые, крепкие зеленые ростки. Клубни готовы к посадке.
Весной закрываем влагу с помощью боронования и вносим норму минеральных удобрений, а затем высаживаем пророщенные клубни. Когда почва прогреется до 5° на глубину 10 см.
Схема посадки и уход за ростками
Посадку проводят рядовым способом. Расстояние между рядами 50 – 60 см., а в ряду 25 – 30 см. на глубину 8 – 10 см.
Уход за посадками – это двукратное боронование граблями до периода всходов с интервалом 4 – 6 дней и одно боронование после всходов картофеля поперек ряда. Бороновать всходы можно до того времени, пока они не достигнут 10 см. Цель боронования – это уничтожение с почвенной корки сорняков, которые еще не успели укорениться. Рыхление почвы проводят в течение всего вегетационного периода после дождя.
Первое окучивание проводят, когда ботва будет 12 – 15 см. Второе – через 12 – 15 дней после первого, когда выпадает дождь.
За период вегетации растений проводят 2-3 подкормки перед рыхлением междурядий. Первая подкормка проводится после 25 дней после посадки. Лучшей подкормкой является перепревший навоз и измельченный сухой птичий помет. Также можно минеральными удобрениями суперфосфатом и аммиачной селитрой.
В начале бутонизации делают вторую подкормку калийными удобрениями.
Уборку картофеля проводят по мере высыхания.
Лютые враги картофеля – фитофтороз и колорадский жук. Борьба с фитофторозом заключается в одноразовой и повторной обработке системными фунгицидами или хлорокисью меди. Более детально о борьбе с вредиелями и защите от различных болезней мы расскажем в другой нашей статье
